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野菜ジュース de 夏カレー!

c0151903_6175815.jpgサンプルでもらったそんなに好きじゃない味の野菜ジュースが家にあったので、カレーを作るときに水の半量くらいを野菜ジュースにしてみました!
するといつものカレーとは違うちょっとフルーティーでお店っぽいお味のカレーが完成^^
オリーブオイルで焼いたナスとゆで卵をトッピング♡
お野菜いっぱいの夏カレー、美味しくいただきました♪

そうそう、9年使った我が家の冷蔵庫が急に故障してしまったので新しい冷蔵庫をお迎えすることに。痛い出費ですが、冷蔵庫が使えない事ほど不便なことはないので^^;
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by caramel-cafem | 2014-08-12 06:30 | 暮らし。
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